120针双室驴肉羊肉腌渍嫩化盐水注射机 返回列表页

 盐水注射机是将盐水注入肉中充分盐渍，注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品味和出品率。

  120针双室驴肉羊肉腌渍嫩化盐水注射机 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将盐渍液均与连续地注入肉中，达到良好的注射效果。

 这款盐水注射机对于鸡胸肉和鸭胸肉的注射腌制起到至关重要的作用，因为鸡胸肉的肉质很紧实的，肉块也不小，如果直接用真空滚揉机滚揉的话，肉中间的部分就会腌制不进去味，所以就必须要使用咱们的这款盐水注射机。

 120针双室驴肉羊肉腌渍嫩化盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。